Daisypath Anniversary tickers

目前分類:關於自己的小事情 (45)

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最後20層不知道自己怎麼上去的。其實到了頂點拍完這張後,還得擠出最後的力氣去刷卡區刷卡... 其實支氣管很難受。不過,我成功了。爬這個之前三個月天天晚上加班,完全沒有練習。下次要好好練習一陣子之後再去爬。然後再去挑戰101。

46層花了13分鐘,還ok吧?

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看命裡節目說冬至吃餛飩和湯圓可以有財運,所以冬至時就和我家男孩去吃餛飩了。這家位於南京東路一段上面的溫州大餛飩,就是我的選擇。

餛飩一直是我很喜歡吃的,比水餃喜歡,不曉得為什麼,這家我常經過可是沒有進去過,這次拖了冬至的福氣,進去一飽口福。

滿滿整櫃的小菜,一看就是無比的過癮,我最喜歡看這麼豐盛的小菜櫃了。

最愛的乾絲。

濕潤甘甜又清爽,超級好吃。我對乾絲品評是非常嚴格的,這個我打一百分。

超愛的豆皮。

非常的透,很多汁,甜甜的很軟嫩,卻又有一點點咬勁,超讚。

明亮的內裝,就是讓人安心的小菜館,最棒了。

我點了一碗菜肉大餛飩、我家男孩點了一碗鮮蝦大餛飩。

好香的菜肉大餛飩上場了。

最喜歡那種餛飩重到拿著湯匙有點吃力,然後餛飩大到一個湯匙都撈不住的那種餛飩。這家餛飩真是超級好吃,而且我的嘴巴挑不出肥肉,我喜歡。一整個甘清,一整個美味。

蝦仁餛飩也上場了,我家男孩沒有多做評述,問他好不好吃他就一直點頭一直吃,就是一整個好吃。

最了,一定要提一下他的紫菜,畫龍點睛,一整個就是香又絕配。

這麼讚的財運餛飩當然是吃得乾乾淨淨,連湯都要給他喝光光的嘛~!

有賣生餛飩?下次來買看看。

最後就是回到家為了冬至煮的花生湯圓,放在黑糖的熱湯裡。

冬至真的好快樂~!!!

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〸一月三號星期六,吃飽飯決定去大稻程碼頭晃一晃,散步。我家男孩也說好囉,我們就去晃,主要是因為秋天是他很喜歡的天氣,我們每年秋天總是會找個比較長的時間散步一下,而那天沒有什麼太陽,也沒有下雨,真的是個散步的好天氣。

停好了我家男孩的〸年小ㄅㄨㄅㄨ,我們就開始走,走到的這座「淡程橋」,忽然想起前年去花蓮,當地有一個公園,那是我們從花蓮火車站步行迴瀾飯店的途中遇見的公園中的吊橋,那時我們還有跟吊橋照相,但是因為這個吊橋的那一方不是我們飯店的方向,所以沒有走過去,後來才聽我家男孩的死黨說,其實相傳走過那座吊橋的情侶都一定會分手,因為曾經有一對情侶在上面然後有發生什麼事情這樣。我們當時聽完都覺得好險沒有走上去(也許當時才交往一年所以會很在意這件事情),所以現在看見有橋,都會想起那個故事,究竟走上去會不會怎樣。不過這座橋我們有走,還在上面跳來跳去拍很白痴的照片。

後來我們一直走著 ,從大稻程走到台北橋,我記得我們去年也有走過類似的行程,不過是從台北橋沿岸一直散步到西門町那邊的沿岸,這次走到台北橋我又看見好多人在騎車,於是想起我們第一次散步時有去詢問租腳踏車的事情,所以我就說我很想騎腳踏車。我家男孩說可是他沒有想騎。我們反頭往回走,我們身邊又有很多輛腳踏車呼嘯而過,我又說我真的很想騎。我家男孩就說,那我們去租腳踏車吧。

哇,這麼好。

所以我們就腳步加快,因為那時候已經快四點半了。快步走回大稻程碼頭出租腳踏車的地方,各租一台,就又開始向北奔馳了。我們兩個一個上一次騎腳踏車是大學。另外一個我騎腳踏車是小學了,哈哈哈哈。一個〸年一個超過15年,我竟然超過15年沒騎腳踏車還可以騎得順,真的很神奇。

不過我真的很沒辦法適應跟很多人並肩騎腳踏車,因為我幾乎騎腳踏車的經驗質太低,所以有人騎經過我身邊總是會緊張個兩下。不過我還可以跟我家男孩一前一後聊天,這段路還滿平穩的,風吹過也很舒服,如果天氣允許,可以每個週末騎車我是沒問題的而且也很健康吧。

每次經過一條橋就會很興奮,我覺得走堤外便道真的超快的。

我們騎啊騎的,就已經騎到社子島了。在這邊留影,因為得騎回去,已經接近五點了,她們租車的地方是五點半關門,忽然覺得超級開心。已經好久沒有騎車了結果可以這樣痛快的騎一個小時。還真的要謝謝我家男孩的體貼囉。雖然我是不會人擠人到這邊看煙火,不過可以愜意的騎車也是漸令人感動的事情。
下次我還要來騎腳踏車,下次騎遠一點~!!

還有,謝謝你,我家男孩,有你真好。

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  • Oct 25 Thu 2007 16:25
  • 聚散

12號的時候,我奶奶過世了。

 

奶奶一直從小在我心裡頭,是位惡婆婆的印象,很久以前,我就知道我媽媽不喜歡她,我奶奶會聯合姑姑、大伯,寫信或是打電話來罵我媽。14年前我媽癌症離世前還可以站著的時候,有一天拿著厚厚的一疊信紙,拖著虛弱的步伐到陽台,將那些信紙燒掉,我打開來看,都是我奶奶和我姑姑們說我媽媽不好、還有一些莫名其妙的批評。當年我媽燒信說,她可以放下這些了。

 

不過,我心裡一直沒有放下,雖然這不是屬於我的恩怨,這也是可以放下的恩怨,但是從小到大,我知道我母親有多少苦楚,是來自於她們。但是這份心情被擱置在我情緒很不起眼的角落,因為我平時不會去碰觸到爸爸家族那邊的事情,所以我也不覺得這份情緒有些什麼。

 

爺爺奶奶在我12歲的時候就移民到美國,加入兩個已經移民美國很久的姑姑一起過活。二姑姑本身又是護士,在美國這個環境可以得到良好的養老以及醫療照護,所以爸爸其他的兄弟姊妹都很放心。爺爺在我14歲的時候已經過世了,過世後半年爸爸和我們三姊妹有去美國看我爺爺的墓,那是個仰望星空的丘陵,當時我還暗想著,如果是我死後可以整晚看著星辰,那麼這裡是個很棒的長眠所。我很替爺爺感到安祥。當年,竟也是我這輩子最後一次看見我奶奶。也許是因為,去美國又貴又遠吧,之後,我只有從照片來看見奶奶。

 

直到,今年過年,我爸請我一起下去我大伯家,吃個過年的飯。今年過年前後,舍妹在高雄的陶板屋工作,這個原由太長,不過舍妹本身是因為某些特殊的原因才暫時待在高雄,由於我爸爸他們家也算是在高雄長大一段歲月,雖然他的兄弟姊妹還有他的兄弟姊妹的孩子們現在都分散在世界各地,不過大伯還有大繼伯母是住在那邊的。我父親就有請大伯如果舍妹在生活上有什麼問題,希望哥哥可以幫助自己的姪女。這句話是這樣說了,不過舍妹是說,如果有空我爸南下高雄去找大伯,也會順便看舍妹時,舍妹才會跟大伯見到一面打聲招呼。

 

下去我大伯家,我原本不願意。首先是因為遠在高雄、我爸爸也要一起載大姑姑下去,又必須坐我爸開的車子,我從小就是個暈車嘔吐王,我一直對於坐車那麼久有強烈的恐懼感,再者是因為我大姑姑也要跟下去,一起去吃繼大伯母吃的中飯。還有挑的那天是初四吧,是舍妹最後一天上班可是是放加班假,之後他就要離開高雄,去她理想的地方工作。妹妹原本意思只是希望晚上可以請爸爸和我一起在陶板屋吃飯,後來得搞到必須中午先在大伯家吃飯、晚上再去陶板屋吃飯。而很多人都很清楚,只要跟傳統的長輩吃飯,飯桌上的菜是源源不絕,你不吃就是沒禮貌的,所以我一直拒絕。

 

後來我爸說,既然繼大伯母一片誠意,就一年去一次也無妨嘛,我看爸爸這麼努力,我覺得我再不去太過分了,就同意。在我同意的時候,我父親才說,其實他自己下高雄去找他哥哥時,大伯曾經批評過我和我姊,做晚輩一點都不懂得尊重長輩也不會去找他們問好請安,真的很不懂規矩。所以我爸希望帶著他心目中最懂得討好長輩的我下去給他哥哥證明,其實他的女兒是會跟長輩請安的。

 

我聽了就很生氣。當然我還是同意下去,畢竟我不想讓我爸爸這個做弟弟的人丟臉,可是我搞不懂。你住得這麼遠,你幹麻這樣講,我從小到大你又沒有關心過我,我不曾聽過我爸爸的口中提到你詢問我過得怎麼樣,你幹麻說我不懂禮貌?我有招惹過你嘛?我沒有去打擾你的清靜生活算是招惹你嘛?你都沒有上來看我你弟,我還有寫email給你的兒子咧,到底是誰沒有打好親屬關係啊。我寫email給你兒子女兒比你打電話給你弟的頻率搞不好還高一點咧。

 

那份封陳以久14年前,屬於我母親和我爸親屬那邊的關係的放下,竟然悄悄的端到了我的情緒中心,14年後,恩怨釀造的酒有了不同的味道。

 

去高雄吃飯時,果然被塞了很多東西,比較妙的時候,晚上爸爸請舍妹一起邀請大伯、繼大伯母還有大姑姑一起到陶板屋吃飯,然後表現上我妹請客,爸爸會付大伯還有繼大伯母和大姑姑的費用。舍妹暗忖了一下,答應了,那晚大家吃得很開心,我們也一起北上,我也因為妹妹表現得落落大方而感到非常驕傲。

 

〸月四日,爸爸返回中國繼續工作,依照這幾年的經驗,他會一直到過新曆年的時候才會回來,但是〸月〸二號晚上我在吃晚餐時,家裡電話狂響,我接起來,是繼大伯母大來的電話,詢問我是誰,我報上了我的名字,她問我說:「那妳今年有到我家吃飯嘛我說有啊。她就詢問我爸爸中國的電話和手機,因為她打不通,如果可以我也一起打,要我傳達,我的奶奶在當地凌晨的時候,心臟病發過世了,享年應該也94歲吧。

 

我告知繼大伯母父親的電話後,我沒有多想就立刻撥給我父親,打一聲就通了,忽然要說的時候,才發現我該怎麼告知一個人他的母親過世了的消息,一時內心千頭萬緒的,不過我也很慶幸,是由我告訴爸爸。告知後,我請父親打電話給大伯,應該會告知比較詳細的情況,以及後事等等。於是,離散在世界各地的兄弟姊妹在〸八號的時候相聚到美國,爸爸上面有三個姊姊一個哥哥、下面有一個妹妹。奶奶特寵大伯這個大兒子,連結著大伯的小孩當然也寵,現在大伯的兒子也已經結婚有了孩子,大伯的兒子也有去。

 

昨晚,爸爸從美國回來了。

 

告訴我許多在美國發生的事情,我跟爸爸一直是最有話聊的,說什麼話題都可以,我們去夜市吃晚餐、去咖啡店,喝了很多咖啡,看著他聽著他說很多事情。

 

爸爸說,離開美國的前一天晚上,所有的兄弟姊妹齊聚一堂。聊了六七個小時,從最以前到最現在,所有的是是非非,大家掏出來講清楚。每個人都有被點名。由於我爸爸家族裡面,大姑姑和大伯從小就是最受寵,其他的孩子都是自己奮鬥長大的,所以大姑姑和大伯總是很喜歡批評別人,甚至是自己的父親。

 

批評別人我是無所謂,不過,我爸說,大家這次的討伐大燴吵裡,有批評我和大姐的不是。我覺得有點詭異,我最近有做什麼事情得罪大伯嘛?原來,大伯批評我和家姊不懂規矩,連我舍妹都還懂得請長輩吃飯,結果我竟然那天吃過年飯那天中午推辭不吃這個不吃那個,然後連我大姊下去都不下去,沒家教。

我聽了就有點糊塗了,我那天是吃到已經走不動的地步塞也塞不下了,才跟繼大伯母說請不要再塞東西給我了,我吃得好飽了很好吃了謝謝。這樣子算是推辭不知這個又不吃那個沒家教嘛?妹妹請長輩吃飯背後的原因根本是爸爸的央求,自然爸爸是不會講這個的,不過,不請長輩吃飯就是沒家教尬。

 

大姑姑,不知為何也搬來了一些話,說我母親很沒有水準。我內心納悶透了,死者為大,大姑姑想要說啥呢?據說是大姑姑在我還沒出生前有住在我們家,我姊是大我五歲,大姑姑說,有一次她和媽媽鬧得不愉快,媽媽竟然叫我大姊不要叫她姑姑。她覺得我媽這樣很沒品。我聽了就啞然,這是安怎;爸爸就說,他當下就跟大姑姑講,這也已經是30年前的事情了,而且我不在場,我就當做沒這回事情,不要亂講話。

 

然後大伯又批評,我們家三個孩子第一次見到繼大伯母時,招呼都不打,很沒家教。我回想一下,我們家三個孩子第一次見到繼大伯母時,是我爸跟現在已經離婚的阿姨結婚的那天,那是西元2000年嘛?由於我們對大伯的老婆一直停留在幫他生兩個孩子的伯母這個印象,當時看見了根本不知道這個女的是誰,後來才知道噢這個原來是新的大伯母,才有叫人。大伯一直把這件事情惦記在腦子裡,也把這件事情拿出來討伐。

 

還有很多,不過我想就寫到這樣吧。

我覺得。爸爸真委屈。

 

那晚的大燴吵,是小姑姑和大伯大吵架作為結束,這邊就不關我家的事情就不寫了。爸爸感嘆的說,爺爺奶奶生了六個小孩,卻很多都彼此不和睦,特別是兩個大的和最小的,感情特糟。如今,聯繫子女的那個唯一的點也滅了。以後六個人要齊聚一堂是不可能了,這是參加奶奶的葬禮,將會是兄弟姊妹在一起的最後一次。以後爸爸要是想念她們,必須分別探訪了。

 

爸爸說,好在他和他二姊的脾氣很像,是大家都好。所以分別看兄弟姊妹就算有點拌嘴,也不至於吵架。

 

說著說著,我們的咖啡也喝了好幾杯了。

 

我跟爸爸說,請他放心。為了爸爸,我願意做面子給他,要好好的讓長輩知道我的問候。既然大伯喜歡表面功夫,很好,那我以後就中國三大節日寫卡片給他,順便,也問大伯的生日幾月幾號。爸爸拿起了行事曆,唉喲,怎麼兄弟姊妹爸爸媽媽的生日都有寫,獨漏大伯的生日,爸爸說因為他一直認為他們家老舊的戶口名簿有大家的生日,所以想說翻找很方便,但是一直都沒有寫上去。我就狂笑說難怪大伯一直說我們不懂得問候長輩,原來你連他生日都沒記下來,從以前到現在只幫姊姊和媽媽過生日,難怪心高氣傲的大伯內心這麼不平衡,這句話逗得老爸笑翻天。在我想要表現具體行動的誠意下,爸爸終於查出了大伯的生日。

 

我想,只要做,何時都不嫌晚,但是我只是為了爸爸不要再遭受奇怪的訴苦和批評。只是不懂,就連已經死去的人都可以批評,到底是誰有沒有啊。

 

昨天凌晨才回到台灣,今天下午爸爸又去中國了,這個家族短暫的相聚,也就這樣了。

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昨天傍晚又是晴天又是雨,我從光華商場走到台北車站的途中,看見了湛藍的天空,拿起手中的相機隨手拍了幾張,和大家分享,台北也有如此的夢幻天空~! 最近台北的天空真的很藍很美~!好棒喔~!
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今天我才知道,藍色筆跡離開了,我也跟很多人都以為,藍色筆跡在今天初夏的檢查報告順利,應該身體情況已經穩定了,沒有想到在網友的暱稱上看見這個消息,於是急急忙忙的找到藍色筆跡的部落格,確定了這個消息~!

藍色筆跡,真不好意思,到了第二個七天我才知曉這件事情,一想到這邊就有些難過,我們每個人每次一發表文章,你總是我們大家第一個推薦人,沒想到,離開的時候我竟然這麼晚才得知消息,真的相當抱歉~! 在城邦發表文章時,總是不會害怕文章會沒有人關心,因為會有一個你,看著我們的文章,讓我們覺得寫文章有個觀眾,內心有個抒發,你總是我們大家感覺到平靜而開心的力量,不管病魔怎麼讓你不安,你卻一直發揮著穩定的溫暖,照耀著大家,謝謝你,藍色筆跡,你真是大家的好朋友,我們每個人都會懷念你的!!

今天,我得知四個生命的離開,這是個反視的日子,告訴我們要好好珍惜生命還有把握時光,也再度感受到生命的微渺,藍色筆跡,請您一路好走,祝福您到達西方世界不再進入生命的苦痛輪迴,祝福您順利平安地到達!!

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悼念... 他是我最喜愛唱那首歌的王子~ 如果那位公主是我,我徹夜也無法入眠 !




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  • Aug 04 Sat 2007 15:25
  • 孤獨

我知道。

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富都,親切又行遠的名字。

富都大飯店,他是個很久的飯店了,很多人也許也有注意到一個新聞就是,這塊地已經被遠雄買下來,六月之後就要蓋成豪宅。

 

這是我第一個工作的地方,我在這邊的咖啡廳服務了15個月。也是好久以前的事情了啊。

 

進入富都工作是2001年的九月,當年剛畢業,因為某種關係被催促著快點就業,所以沒有辦法繼續唸書下去就跑出來找工作,我最喜歡畫圖了,所以就到處找跟畫圖有關的行業。由於爸爸當年反對我去唸美術,只好走向他推薦的國貿,願意唸國貿也是因為有我喜愛的英文,就這樣唸下去。畢業了終於想說去考著美術科系來繼續唸書吧,基於很多原因沒有辦法繼續唸書(何況是唸美術)、再加上如果要唸美術科系上一個學歷也必須和美術有相關,所以我是滿失望的。

 

出來找工作時想說看看有沒有人想要徵插畫師,結果都一定要美術相關科系畢業,所以我要找跟美術相關的工作又落空了。後來去看跟國貿相關的工作,工作條件中一定要有工作經歷超過一年以上,我這個剛畢業的新鮮人怎麼可能;想來想去,想到自己還滿喜歡泡咖啡的,我也許找一家咖啡廳來工作,至少可以學習怎麼樣泡咖啡,那也很棒啊。

 

於是就在人力網站上面看見富都咖啡廳正在徵人的消息,就去報到了。花了一些功夫,進入富都飯店建立員工資料,必須〸隻手指頭都要印指紋呢,這是讓我進咖啡有點猶豫的,後才來知道以前有前員工縱火過,所以印指紋是變成一個標準程序吧,總之就是進入了富都咖啡廳開始我的服務員生涯。

 

在進去之前,我真的是沒有見過市面的,其實大飯店的咖啡廳,咖啡都是機器煮的,我進去咖啡廳的第一天就有點後悔了,因為我看不到任何一家小咖啡廳裡面有的那些專業的咖啡機。接下來,我面對的是如何舖西餐廳桌面的台布、口布、刀叉湯匙的擺法、倒水、送菜上菜、還有接待客人等等的訓練,我變成了一個西餐廳的服務員,這也是所有國際飯店的西餐廳咖啡廳裡面的服務員必須要接受的訓練。

 

15個月下來,週遭換了很多同事,也許有人認為才工作一年多很短,不過在這邊工作真的是非常的疲憊。我是做早班的,每天早上五點就要醒來,不到六點就要出門坐公車,六點半以前打卡,六點四〸分以前把頭髮梳好、要化好妝(規定至少要化口紅)、制服穿好沓著高跟鞋去準備開餐,七點以前客人就大排長龍等著進咖啡廳隻早餐,然後要一直扮黑臉耐心跟客人說要七點整才開門,然後收早餐券富都的規定又一定要每一位都要簽名(簽名這件事情真的是惹惱過很多客人,回想起來還是會怕怕)

 

咖啡廳服務員有分好幾個工作崗位:

負責餐台的服務員:

 

菜快要沒了要跑廚房跟師父大小聲說東西沒了,要不然菜沒了才跟師父講師父會來不及煮,進去跟師父講會在外面被領班唸死、客人罵死、進去跟廚師師父講也會被師父唸死。

 

然後,咖啡機,我們的咖啡機有卡布奇諾的按鍵,當你早上忙得天昏暗地補菜的時候,還要記得煮過的咖啡粉垃圾是不是太多了,如果太多就沒有辦法煮咖啡、那就要倒掉然後到後面的倉庫去補新的咖啡豆,牛奶已經被用完了,要記得跑到廚房的大冰箱去拿牛奶,要不然客人會讓你發瘋。

餐台上面生菜沙拉沒有了,除果廚房切冷盤的師父沒有空的時候,還要自己衝進廚房的冰箱去找生菜自己拿去廚房的水槽去洗菜撥一撥菜,然後在放到碗裡面給客人。土司沒有了也是要自己衝到廚房的冰箱裡面去拿、偏偏烤土司機速度又很慢才會烤好,總是為讓客人抓狂我們也抓狂。 

神秘的就是客人都很愛吃水果,尤其是西瓜是強項,西瓜總是一下就被喀光了,偏偏娤西瓜的盤子是特別的重,師父銷西瓜的速度也慢吞吞的,總是要跑來跑去讓客人看到有餐台的空位,副理和領班老鷹的眼神就在後頭,又會讓我快點又衝進廚房對師父大吼大叫XD~

廚師也是分好多級的,有冷盤師父、熱鍋師父,還有大師父,從領巾的顏色來區分,通常做熱鍋的師父是不會做冷盤的,所以就算冷盤的師父忙翻天,熱鍋的師父沒有什麼事情,也不會幫忙,如果當天有三四百位客人的早餐,就會急死人。

 

還有最特別的就是粥,亞洲人太愛吃粥了,台灣人不用講,日本客人吃、韓國客人吃、中國客人也吃,雖然有兩個熱鍋,可是粥每天都可以補得不亦樂乎,其實平時服務員是沒有辦法進入廚房的地方,所有的東西都應該要讓師父給服務員這才是基本要求,可是實在是太忙的時候,服務員叫師父叫不動就只好自己去後面舀粥了。天啊粥那個大爐子真的是惡夢,每進去一次就要流大汗一次,雖然平時早餐跑來跑去已經是惡夢,可是真的是惡夢中的惡夢。

 

還有就是補果汁,果汁也是永遠補不完的,我們隨時有一堆果汁的罐子在station裡面待命,隨時果汁快沒有了就會立刻又要倒滿,最討厭的就是番茄汁了,因為它好小罐,每次都要一罐一罐慢慢打開然後倒進去,真是的客人都已經在瞪我了。

 

現場面對客人用餐區:

客人吃飯的時候就要收餐盤,要不然會來不及把髒的餐盤推進去給洗碗阿姨、阿伯洗盤子,就沒有盤子可以補出來放在餐台,客人沒有盤子拿會把你罵死、領班也會罵人、然後匆匆忙忙把餐盤推進去餐盤疊得太高在路上容易出意外,進入廚房濕濕的地板也容易會將餐車弄倒,一次給洗碗的阿姨阿伯太多碗要洗,也會被阿姨阿伯給罵死。

超燙滾水洗盤子還有蒸氣洗餐具,拿出來要馬上用口布擦乾,所以拿到餐台上面的餐具都是熱滾滾的消毒過的,如果沒有即時把餐具擦乾拿出去餐台放,客人又會沒有餐具可以拿,外面的服務員沒有餐具可以setting table,那又會被客人罵死、被領班罵死又被外面的服務員罵死(因為客人會先罵服務員,你的同事又會過來罵你)

 

客人用完餐之後,就要立刻把桌子收乾淨,千萬不要讓客人等,而且依照副理和領班的規定,客人不能自己大搖大擺的進去找位子,一定要有服務員帶位,所以如果你所在的那一區只有你一個服務員,偏偏客人那時候又走你去清桌子又有客人進來的時候,真的會抓狂。

現場又分為前區和後區,前區主要是接待客人進來,然後是禁菸區,後區是接受前區服務員引領過去的客人,然後是吸煙區。您可以伊邊引領客人走進去一邊介紹餐台的菜色,我記得以前已經要忙翻天前面根本就已經無厘頭了還要帶客人進去,如果萬一那個時候前區就只有我一個人,我又要帶客人進去後面的吸煙區,不知道為何好死不死總是可以回到前區的時候遇到董事長還是餐飲部的經理或者是副理走過來,又開始罵死我,為何前面沒有人顧,有客人進來怎麼辦等等等等,就是有苦說不出。

我總是站前區的,不知道為何副理喜歡我站在前面,其實站在後區的確是稍稍微比較輕鬆的,只需要帶位還有收盤子清桌子就可以了,不用擔心忽然出現什麼人,因為飯店的董事長永遠都只做在前面,我們上菜要非常的中規中矩,也不是只有董事長,就是任何的上菜,做事都要很小心。我們任何交談的動作都在阿公的眼裡(我們都叫董事長叫阿公)。然後開會的時候阿公都會跟餐飲部的經理講,經理就會跟我們副理講,阿那我們又會遭殃了。

 

上菜一定要把富都的mark朝上面對客人,然後端東西手要放在什麼地方放,排盤要長什麼樣子,如果有什麼很特別特殊要求,紅茶想要配檸檬汁,檸檬汁要放在杯盤的哪一邊,如果董事長夫人來,那她又喜歡蜂蜜,那麼要把蜂蜜放在哪個地方,角度要怎麼樣,都要非常的要求細節。我們總是會戰戰兢兢,總之阿公來了,就是要束緊神經。如果是大小姐來了要放代糖,代糖糖包要放在咖啡杯的哪一邊要怎麼遞上去也有規定。

如果阿公有客人,如果一次來個超過八位〸位,怎麼上菜菜又很重,那就考驗服務員的技巧了,怎樣才不會擋住客人之間的空間,怎樣又不會讓自己重心不穩,怎樣又可以保持良好的形象等等,還要笑容的面對所有的客人,真的是當年惡夢中的惡夢,真的是樂在其中也苦在其中。

 

當然也有面對很多外國客人的機會,特別是七月的展覽還有〸月的國慶,客人總是多到不行,奇怪的客人、外國客人全部都有。

 

還不錯,我也練就了一些記憶常客的飲食習慣拉,喜歡喝的飲料拉,等等的,在那邊工作了六個月後,阿公還有阿公的客人看到我熟悉了也會微笑了,有時候上菜過去阿公也會問我說做得習不習慣。

 

老實說,當我進來第一天發現這個咖啡廳沒有我想要學習如何泡咖啡的咖啡機,我就很想走了,竟然就這樣做了下去,做了好多以前完全無法想像的事情,認識好多共患難的同事,還有好棒的紐約音樂教授、一個在賣地震預測器的荷蘭帥哥、很喜歡跟董事長吃一樣東西的謝先生、還有很多立委拉、國民黨大老拉、還有很多董事長軍校的同袍拉、早晚班的主廚拉、董事長的孫子拉、董事長的孩子拉、還有很多依靠關係趾高氣揚的人拉;忽然覺得,可以在這邊工作挑戰自己的極限,也是滿酷的。

 

在這邊加班是家常便飯,如果有公司行號要來這邊辦活動,還要排桌子、這份工作也讓我學習到非常多的開會桌形、memo紙拉、筆拉、還有架子拉、投影螢幕要怎麼排拉、客人忽然有額外的要求要怎麼樣危機處理拉。要怎麼別桌裙拉、擺花啊、等等等。如果有人要西式結婚,要怎麼樣排桌子,去幫忙新郎新娘、還有幫忙客人,紅酒杯白酒杯、香檳,圈叉點星不勝枚舉。想到這邊我又頭痛了。

 

在這邊讓我有兩個農曆過年沒辦法吃年夜飯、兩個聖誕節沒有辦法過聖誕節、兩個跨年沒有辦法跨年,都是在瘋狂的陣仗裡面度過。每天每天都是在跟客人還有廚房內場衝鋒陷陣,遇到客人的好臉色壞臉色全部都要往肚子裡面吞。其實發生了百八樣一堆事情,每天事情都是case by case很不一樣的,我就不細說了。不過憑我的記憶力也許以後可以寫一本服務員的小說之類的,挖哈。

 

做了一年多,我毅然決然決定,我該離開了。因為我該學在這個飯店學習得東西都學到了,而且這邊沒有辦法讓我學習到煮咖啡。我希望我的事業會有一番光景,不能以這個為出發點,不過這裡是磨練我耐力和抗壓性的好地方。於是就找到了現在這個工作,終於在富都飯店工作了15個月整,離開了。

 

今年年初得知富都要關的消息,讓我有一點難過,雖然200212月離開到現在,我還是一兩個月就會回去一次吃一吃東西,看看大家,可是要關了內心還是有些惆悵。離開這段時間,還遇到了董事長夫人過世,我一想到就很難過,以前阿嬤對我很好的,也會問我會不會很辛苦。我得知有設個靈堂可以回來弔唁,就利用放假的時間回富都去看阿嬤最後一次,後來又過了一年,得知阿公已經失去了很多記憶,現在已經不像以前那樣子了,現在像個樂天的小孩子,讓我也很驚訝,也很難過。

 

這次聯絡了以前幾個很好的同事一起回去富都,看最後一眼,然後如果有可能我也想要看看董事長。

 

回去了覺得內心真的是百感焦急,我們幾個同事細數著以前曾經發生過的點點滴滴,還又苦中作樂的一些事情,現在大家都在不同的工作崗位了,可是回想起這一段,還是很開心的說著。這也是應該是我這輩子連續15個月天天早上五點起床吧。可能要等我老了才會有辦法天天五點鐘起床(感謝阿丹也一起調整時間天天五點叫我起床)

 

雖然,這份工作沒有讓我學習到怎麼泡一杯好咖啡,可是,它卻讓我學習到了遠比泡好咖啡更重要的事情。這裡的菜並不是很頂級的菜,可是卻讓我學習到人生的苦樂冷暖。所以,工作之後,我不管去哪裡,服務我的人就算有不良的臉色,我都可以理解,因為我知道每一位服務員都有很辛苦、還有我們作為客人無法理解的地方,所以,加油,所有的服務人員。你們真的很辛苦。

所以,我真的很喜歡去泡咖啡店,比以前更喜歡去了。任何的咖啡店不管好喝的還是不好喝的,只要乾淨、整齊,服務員願意跟我聊天打招呼,我都很感動、感念,因為這些服務員都做得比我好。

 

謝謝你,富都飯店。謝謝您,徐亨董事長,這輩子有機會端菜給您,是我莫大的榮幸。

 

 

 

 

 

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Computex是一年一度台灣最大的電腦展了,甚至,它是全球第二大的電腦應用展覽,只比德國的CeBIT小而已,所以,每年六月的時候,這個展覽吸引了全球各地的買家過來...也聚集了很多賣家在這邊發表更新的產品以及技術...

但是,每年這個時候,台灣總是下雨下到不行,而我,這三四年來每年都要去看展覽看我們公司競爭對手的產品還有要找一些合作零件廠商的資料,為了這種天氣總是會相當痛苦,下面這張小圖是我2005年去參加Computex的時候畫的,當時已經充滿了無奈....

所以...

自從那次之後,我不是穿溯溪鞋去看展覽就是穿涼鞋去,要不然,真的是走得又長又痛苦,再加上,從去年開始,國際會議中心變成第四館,總共有四個大館所有的攤位都要看,如果沒有好走一點的鞋子,我一定會陣亡的....

so....Computex,我又來了....,連續逛這些年,我現在看這種展覽已經很有技巧不會迷路了,只希望我的腳力可以再更好一點....

2008年的Computex是從六月三號開始....不知道2009年主辦單位可不可以考慮提前或是研後一點時間,要不然每年外國人來一次,都會遇到大雨,印象好像也不會留得太好吧....

每年的Computex,真是看展覽和參展的人的惡夢啊.....

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陽光對我而言沒有很大的吸引力,但是藍色的天空卻讓人心曠神怡,最近天氣多變,可是沒有下雨的時候,那個天空真是美到出奇。中午,我拿著相機對著公司陽台拍出去,拍到了這樣子的美麗,分享給大家。

看到藍天白雲,總是會想到人生旅途的前景,

我該做什麼,我現在在做什麼,我將要做什麼。我自己還算是很正面的人,人生總是會往前看,我覺得這樣子正面的自己還不錯。

最近我有一個朋友,他的父母親爸爸70歲媽媽64歲,前一兩個禮拜才去青島玩,下個月要去北歐玩半個月,下禮拜一要很時髦的先去做高鐵了。爸爸〸幾年前也有罹患過癌症,可是後來也康復了,每天也很努力的在慢跑爬山,多多呼吸新鮮空氣保持良好心情,現在還是活龍一尾。讓我覺得相當欽佩,所以我認為,人生還不用太急著去哪裡玩,就是隨時把握時機,隨時珍惜青春吧。也許快要消失的風景可以先去走走,可是要環遊世界也許不用那麼早,只要有心,終究可以慢慢的將世界走過看過一遍的。

看著這片藍天,我多了幾分思緒,也清空了很多不必要的念頭,也希望大家心情也跟著好起來~!

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不知道有沒有人發覺,士林運動中心已經悄悄蓋好了,外表和漂亮,五顏六色的,在它開始蓋的時候,我忽然想到,如果我每天照一張工地的相片,那麼,它蓋好的時候不就有一個很棒的連續動畫可以做起來了嗎 ? 於是,我就這麼做了,

這是我的個人創舉。將一棟建築物從零到有把他完整紀錄下來,那麼請大家來觀賞131秒蓋好士林運動中心~
其實沒有什麼技巧,就是每天要記得按一下快門。
除了謝謝有個空間讓我放了一年的角架以外還得謝謝公司這麼近。
當然每天要拍攝一張也是有波折的,中間還有遇到公司派我到上海出差拉、
有人跟我借相機拉。不過,依舊可以完整的呈現他一點一滴蓋起來的樣子。

希望他開放後,大家可以多來運動一下,
也許可以看見我在旁邊遊蕩喔。(其實上傳之後變得好模糊喔)

 

另外這邊也可以看見 : http://video.google.com/videoplay?docid=8082943574521257140&hl=en

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有人建議我畫記憶中的媽咪,
這是個很棒的題材,也是可以不斷話下去的題材,
在這裡我先分享我去年畫的作品:)

我們家的小朋友剛好都有分別繼承媽咪外表的各部分,
我姊遺傳了媽咪的個性,我遺傳了媽咪的面孔輪廓,妹妹是遺傳氣質還有骨架,
去年畫這張畫的時候,我還請我姊姊做手臂的模特兒,
因為姊姊手臂的曲線跟媽媽的很像,都是有力型的XD~~

最近,有一位我最好的朋友也當媽媽了,
曾經答應她要幫她畫她的baby,現在這個可愛的baby5/14的時候滿一個月,
時間真的是太快了~!
跟我同年,三歲就認識彼此的好友,已經是一位將要滿月baby的媽媽了~!
從小彼此的媽媽都看著彼此的女兒長大,如果我媽咪知道我這個好友也變成媽咪了,
一定也會跟我一樣很感觸吧~! 請參考這篇!!

祝福各為母親節快樂 ,
如果在坐已經是身為母親的,妳們真的是世界上偉大的那一群了~!

還有,努力的保持身體健康,

在這個世界裡面保持健康已經不是件容易的事情,

不過,讓我們大家一起努力~!

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好興奮~~ 上了今天的"爽報",我興奮超久的...跟大家分享一下,可以到 http://sharp.1-apple.com.tw/dsp_ReadFullNews.cfm 看,翻到第V30版就是我的囉,若是5/11以後看到,那就要看5/11,2007年的囉(http://sharp.1-apple.com.tw/ 按 線上翻爽翻天)~~~~ 恭喜我啊~~~~ 謝謝爽報

這裡也看得到喔 : http://sharp.1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseaction=Article&ArtID=3467214&showdate=20070511&SecID=3168736&ForumPage=1

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我是不是老了?

有時候不由得這樣想,其實我很明白時間一直在過去,我也知道,我的年紀也正在一點一滴的長著。

 

今天是我最好的國中好同學生日,我訂了一個起司蛋糕給她,忽然回想起,以前我們兩個很喜歡坐在國中的活動中心一樓的圍牆上,眺望著學校外面的景色,看著外面的人來人往卻不會想溜出去,看著體育課我們班翹課翻牆的男生,翻出去然後手拿著一大堆零食又翻進來,好像比小說裡的輕功還強。

這些翻牆的男生們,不知道過得怎樣了?

 

國中的時候,我很喜歡跟男生聊天打球,

倒也不是很喜歡混在男生堆裡面,而是男生比較不會講有的沒有的。

可是最知心的國中同學,還是莫過於這位,好多年後的今天忽然決定要給她的蛋糕,這是國中到現在第一次,在她生日的這天給個蛋糕。雖然無福跟她一起分享還有吹蠟燭,可是我相信她一定可以跟她的同事吃得很開心的。

她收到了蛋糕就立刻打給我,說真的是超大的驚喜,不過要晚上的時候才能吃,因為很多同事都跑外務去了。我說沒關係,有收到就好了,生日快樂。

 

當時我也在忙,急急掛了電話就繼續打文件了。

若是以前國中時,不知道如何呢?,想想,我距離國中竟然也超過12年了

 

方才,好不容易有個空檔了,我去洗手間,也不是去“恩恩”啦,只是坐在馬桶上給自己幾秒鐘安靜的休息一下,閉著眼睛深呼吸想要有個轉換和外面隔開的空間。很快的又回到辦公桌,繼續跟文件奮戰。

 

覺得自己已經失去了那種對於很多事情都很有幹勁的活力吧,不過還好,一提到畫圖還是很振奮。現在都一直很期待晚飯後的時間,因為可以不斷的畫圖,這應該是好現象吧,是我平時老去的生活中一點回春的補償。

 

我發現我走在辦公室有時候竟然會雙手撐著腰背緩慢滑行耶。

真慘~ 這不是老太婆的姿勢嗎?算了算了,如果在意這個在意那個可能會活得更沒朝氣。

 

 

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昨天勞動節,依照習慣(當然是我的習慣),我會回學校去看老師。

我得知老師三四節沒課,所以就第二節下課的時候就去他的辦公室外頭,
等待。

老師的辦公事在學校的新大樓,第九樓。
第一次搭學校的電梯、第一次到學校新蓋的大樓、第一次...;
到了九樓,我從門口看了看瞄到老師的位子上沒有人,
就走回了外面的長廊,哇,我看見了窗戶外面的視野。

拿起隨身帶的照相機,就拍下來了。

我拜訪的這位老師做的事情很累人,由於他的職位不是單單只有上課而已,
還要做很多狗屁倒灶的事情、見到很多奇怪的傢伙、以及充滿神奇理由的人,
所以老師自己也化為牛鬼蛇神要鎮住很多小怪物。

但是,窗後就是如此背景的辦公室,不知道心情有沒有好一點?
有101、有捷運,正是象徵著台北市繁榮的一面;
有高於山陵線的自大建設、有凌亂不整齊的屋頂,也代表了台灣光鮮亮麗下的黑暗鼓動。

有點悶熱的早晨,拿著相機,有點高興學校蓋了這棟大樓。
雖然我畢業了之後,這棟樓才蓋起來,可是能夠站在這,似乎也是件很不錯的事情呢。


我應該是少數幾位會回學校看老師的學生了,在我們班。
(不過我去拜訪的也不是教過我們的老師啊,哇哈)


有時候我很喜歡看到其他老師看見我回校去看老師聊天的樣子,問說我是誰,
我拜訪的老師就會說:「這是已經畢業好幾年的學生。」,
接著我就會看著那個詢問的老師的眼神,讓我覺得很有趣。
我無法讀出來他們眼中所有的情緒,但是至少有一抹羨慕的表情。
不管如何,應該有滿多老師希望學生有一天還會回來找他們吧,
至少打個招呼也好,那是一種感動吧。

我記得從國小到我離開學校單位之前的這段時間,
我每次看見課堂中教室門口有大哥哥大姊姊來,說是要找老師,
那時候我都會很感動。
覺得這個老師一定是很好,要不然怎麼大哥哥大姊姊會來看老師呢?
不過我這個人太害羞了,從來不會做那種老師在上課的狀態我去中斷的。
是不是我該做一兩次中斷的動作,這樣比較大張旗鼓啊XD~~

算了,這不是我的本性啊。

總之,學校有個地方有很美的view,真不錯呢。



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昨天,去掃墓。

 

其實,我媽媽的墓幾乎可以說是不用掃的,因為是放在納骨塔、放在格子裡面。而且,已經沒有骨灰了。好幾年前那個超有名松山寺大火,把我媽媽的骨灰也燒毀了,我們家人到現場時,當然已經分不出來我媽的骨灰在哪裡,已經跟大家的骨灰的混合在一起。

 

剩下的,就是一個牌位。

 

我常常在想,人過世後,還會留下什麼?我以後死掉的時候,會有什麼感覺?是真的就脫離了痛苦?還是到了另外一個世界繼續去感知?

我坐在媽媽的牌位前面,燒了香,靜靜坐在旁邊,想到什麼就跟媽媽說,聊天。我媽咪〸分的嚴厲,從小做錯一點點小事都會被打個老半天,可是,現在我坐在旁邊跟她聊天時,都是聊一些我認為應該會被她打的事情:像是,有點浪費錢拉、跟男朋友在幹麻拉、亂吃東西拉,一堆。不過,我有請媽咪要保佑爸爸,祝他一定要平平安安。

 

掃墓,我拿了乾淨的抹布,把媽咪的牌位拿下來擦拭乾淨。就這樣,掃完了。反而是聊天聊很久。希望媽咪也會很開心。還有講一點點媽咪姊妹的壞話,哈,我想媽咪一定會把我看成小孩子,不會很在意吧XD~

 

〸多年了,對媽咪的思念還是很深重,去的時候還是很喜歡找媽咪聊天。

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  恭喜我自己得到這週優質新人耶~!

歡迎收看本週的網路城邦週報

雖然我已經來城邦有一陣子了,可是當上優質新人還是滿開心的,一切都是阿丹的功勞,所以,在這裡做一個阿丹的晚安圖作為慶祝~!

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  • Mar 27 Tue 2007 16:19
  • 雨天

煙雨濛濛的。

 

這種天氣,好像跟瓊瑤有點關係,不過,也僅僅是個上班族不經意看窗外的感觸罷了。有點擔心,房間裡面因為換氣敞開的窗戶,會不會雨滴都噴進來了?

 

我一直喜歡雨天。

但是我週遭的人都不喜歡,我覺得雨滴很熱鬧,很多個聲音。

也許是雨所帶來了濕氣,讓這份熱鬧中的黏膩,有種化不開的孤獨在裡頭,因為自己必須承受這份熱鬧、這份濕濡帶來的步履、還有面對龐大討厭雨天的群眾。

 

加油,討厭雨天的人兒們。

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昨天,帶著廣角鏡頭去拍最後一天的中華郵政。

還滿有意義的吧。


我只是小老百姓,能夠做的,就是將自己的記憶紀錄下來。

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