高麗菜捲,又清爽又好吃,非常健康。

許多高麗菜捲裡面都會包絞肉,我在這裡介紹包魚肉條。

首先,拿切1/4的高麗菜,煮滾一鍋水,小心拿高麗菜下去浸在熱水中泡軟。

從外側泡,就是軟化大片的葉子,會比較好包,要包幾捲就軟化幾片囉,這個很容易的。

然後也軟化幾條青蔥備用。

軟化好的高麗菜葉片,排好備用。

我這邊裡面是包:鱘龍魚柳條、雞腿菇還有豆腐柳條。

然後輕輕的給她包起來。

 

然後青蔥給它綑住。

再來看一次,排好,包起來,綑住。

很簡單吧~

包一包就變這樣啦~

然後,味霖、米酒、醬油、糖、昆布去煮一鍋清湯湯,將高麗菜捲下去滾8~10分鐘,

撈起來就大功告成了。

就這麼均衡、美味、好吃。

裡面的料隨便大家怎麼修改,就包自己喜歡吃的~

這道料理真的非常均衡而且清爽歐~

 

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    michico0711 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()