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今年過年從初三開始,就開始下雨。而初三這天,我和我家男孩來到了台南,吃了這個過年最好吃的一餐。在此謝謝好朋友慢慢還有介紹並帶我們、請我們吃這間餐廳的小毅,讓我們吃到非常完美的牛肉餐點。在此推薦給愛吃牛肉的人,來這家店真的回味無窮。連我平時幾乎不碰牛肉的人,都被這家的美味擊沉了。

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這裡可以說是在地人才知道的私房餐廳。繞著繞著到了這裡,旁邊有停車場,對開車的人很方便。

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下面給您參考所有餐點的價格。

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他桌上的佐料中間粉紅色的竟然是米酒,這是我這個台北人平日在餐廳沒看過的。

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然後,下面這張,他這邊只營業到下午三點,好吃真的要趁早!!

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等不及了!!!

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第一個上來的就是牛肉湯,用非常新鮮的牛肉,切好,直接加入清湯就完成,沒有絕對完美的牛肉肉質是無法做出這道美味。

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這是牛肉的沾醬。在地吃法是,加米酒在湯裡面,然後夾起牛肉沾醬來吃。

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看看這一碗牛肉有多少!!!!!

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先吃沒沾醬的薄牛肉,清爽、軟嫩,清香沒有任何腥味。

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再吃沾醬的,更嫩,甘甜,幾乎咬個兩下就完全滑入喉嚨了。絕讚!!

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我點的牛肉炒飯。

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蔥爆牛肉。

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My God....蔥爆牛肉好嫩好軟,好吃到不行....

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我的牛肉炒飯....聽說在地人有人拿這個當早餐,挖哩,這也未免太奢華了吧..... 結果牛肉比飯粒還軟可是又有一點韌,也是咬兩下就化開了,一下就扒了好幾口。

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這是我家男孩點的牛肉燴飯,看他一口接著一口一直說好吃,噢這麼這麼好吃,一下子就也一半不見了。

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芥蘭炒牛肉,不只是鮮甜的牛肉,和芥蘭的甘美相互提味,好讚好讚!!

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來了重口味的薑絲炒牛肝。薑絲好像不用錢,超軟嫩的牛肝配上重口味的薑絲,這是我第一次吃到的絕妙口感,如果再給我一碗白飯一定可以繼續配得乾乾淨淨。

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再來是高麗菜炒牛腩。買尬的,在地人建議一定要用湯匙直接杓高麗菜加上牛腩一起吃,超甜,而且牛腩入口即化。

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牛腩到嘴巴裡面真的只要含一含,就整個化掉了,天啊簡直不可思議。

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最後是因為小毅跟這家店太熟了,所以,老闆娘還招待了這一盤薑絲涼拌牛腩,可以沾著剛剛的牛肉沾醬吃,微韌、香甜而且筋的部分又入口即化,薑絲鮮翠的多重口感,讓這次的牛肉餐有個完美的結束。

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吃個精光,全部碗底朝天。太棒了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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好棒好棒的一餐牛肉體驗。強烈推薦給愛牛肉的您。

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朱丹翡影 (小芥的食記。山岳。生活。創作)

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