我覺得這是個很棒的料理,可以減少吃蝦的數量,卻又覺得非常好吃。

首先,準備蝦子,看看你家有幾個人,一個人最多吃3~5支即可。

去蝦頭(最多膽固醇)、然後撥掉蝦腳,並且把蝦子從背上切開,挑走腸泥。

然後,使用非常多的蒜頭,切碎末。

不建議壓成蒜泥,蒜末比較有意思。大蒜對身體非常的好,還可以預防感冒,直得多吃。

將蒜末、還有三支青蔥切成的蔥末,加一個茶匙的橄欖油、黑胡椒灑一下,然後拌一拌。

均勻的塞在打開的蝦子上面。

就這樣,滿滿的~~

小蒸一下,水滾了之後最多蒸5~10分鐘即可,久了蝦肉就太硬了。

好了就起鍋了,好吃歐~

蒜頭熟了之後,就不太會造成嘴巴裡有味道,因為塞料塞得很滿,對於蝦子也不會吃到數量太多,

攝取足夠的鋅,身體的細胞才不會老化太快歐 ( 鋅不足,人易老 的新聞連結 )~

 

 

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朱丹翡影 (小芥的食記。山岳。生活。創作)

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