朱丹翡影 (小芥的食記。山岳。生活。創作)

又見一炊煙，聞名已久，好想去吃好多好多年了，至少三年，

介紹網頁； http://0425823568.tw.tranews.com/

這次最後決定去台中，腦公問我哪裡一定要去，我唯一指定這點，

我跟腦公說：訂這邊吃飯，我請你吃飯。

所以，腦公查了到這邊的交通方式，用早上最充裕的時間來這裡。

出遊第二天不知道氣溫發生了甚麼事情，一下子陡降超過10度，真的很嚇人。

到新社的時候真是冷到爆，我們下車後查還要有一公里左右，想著等等就有大餐可以吃，所以就衝了。

我們搭公車到中興嶺，到7-11就蓋新社的微笑印章，開始找又見一炊煙的招牌。

右邊的叉路往上走就對了，來走大約一公里就到了。

 很冷，路上還有當地居民問我們走路運動噢，哈~~

到了，他是11點開門，我們到的時候差不多11點，可是外面已經有人了，

然後對著大門敲門說很冷快點開門，哈。

終於開門後，連門房都感冒打噴嚏，可見真的很冷。

終於開門的時候又有不可思議的感覺，因為想來這邊很多年了，今天終於可以踏入這裡真的也很像作夢。

古典優雅的用餐環境，映入眼簾，還有燒木炭，整個室內好溫暖。

這是我們兩個人今天用餐的座位，不過十一點半才出餐，所以我們先繞整個餐廳。

很美的環境，真的滿想也帶爸爸媽媽還一起吃一頓好的。

我們還遇到有人來這邊拍婚紗喔。 

拍得差不多後，就開始等待點餐和上菜。

我們已經準備好了~!!

服務生說這邊都是無菜單的創意料理，今天都以海鮮為主，聽起來就很健康。

開動：

1. 烤銀杏 + 柚子酒

銀杏就是百果，不過第一次吃到烤銀杏，下面的鹽巴是保溫用的。 

哇，好苦。

四顆都很苦，很怕下面的菜色都這樣的"自然"，這樣請腦公大餐不就很不好意思了嗎？

帶著有點忐忑的心情，第二道菜上來了。

2. 心肝寶貝(鴨肝、干貝)

聽到這個菜名就覺得好親密歐，喜歡。

來了，邪惡的鴨肝，我很小的時候去牛排店有吃過一次，這應該是我這輩子第二次吃鴨肝，

我跟腦公說，鴨肝好吃，很軟，但是要搭一點清爽的，總之吃下去就知道了。

唔唔唔，好邪惡啊~~~

唔，油呼呼脂肪流下去麵包了拉。

干貝肉配著三種醬也有三種風味，真是太好吃了，覺得跟剛剛烤銀杏比，有漸入佳境的感覺。

3. 麻油鴨栗香飯

服務生說，這個煮到火停了之後，要悶25分鐘才可以打開來吃。

我們大概等到第六道菜的時候才可以打開，打開真是驚喜。

我們一直以為「鴨栗」是『壓力』，結果打開才知道是鴨肉和栗子，悶著老薑片真的讓米好香好入味。

鴨肉又嫩又軟好好吃。

4. 鳳眼棗山藥

鳳眼棗是甚麼不太清楚，可是整顆都可以吃，非常好吃。

山藥和旁邊的佐菜讓整個湯汁很甘甜清爽，真是從烤銀杏到現在，

我和腦公都深深覺得，好像倒吃甘蔗，越來越好吃。

5. 海大明蝦佐明太子

這道菜真的是...：本日最邪惡!!!

我們原本看到的時候有點擔心乾乾的，結果，

一吃下去，配合蝦子下面的馬鈴薯水果沙拉還有明太子，整個大中獎。

好邪惡好好吃!!!! 

好吃到我們幾乎要把盤子拿起來舔了，太棒了真的。

把盤子上面的明太子好好的擦乾淨，全部吃到嘴巴裡面。

單純醃蘿蔔，不過我們沒有吃。

6. 喜之翅

是宜蘭補上來的一種海魚，細心烤過之後上菜。

肉多而且質地很細，肉也很多汁很軟嫩，超級棒的。 

7. 水果海鮮焗烤

這道菜是1200的套餐才有的，

非常棒。

裡面是花枝吧，黃瓜還有木瓜，整個焗烤都熟了以後，好潤喉好入口。

啊啊好好吃啊，一整口完全不客氣，真是太讚了。

8. 孟宗筍湯

服務生說會帶一點酸味，很清新。

喝下去很舒服，裡面又有魚肉和豆腐，非常清爽，酸味很清淡，要到尾味才會品嚐到，超棒。

9. 熱桑葚汁

很甜很溫暖。

10.紅豆柿餅

裡面的紅豆餡是冰涼的，不會太甜，很棒。

腦公，可以跟你一起出來旅行真棒。 

腦公很開心我請他吃這頓。

算得剛剛好，離開餐廳的時候雖然又寒風刺骨，可是身體很溫飽，開心的走回山下，

車子在我們走到時不到10分鐘就來了，就這樣載我們回到台中車站。

到了台中車站，特別去昨天有經過『清玉』，是阿懋有特別介紹的台中很好喝的店。

到台中車站準備要去我們的下一站時，看見有人背著一隻貓在路上走，趕緊拍下這珍貴的一瞬間。

旅行的第二天，也有遇到貓咪喔。

又見一炊煙，推薦給大家，等待了三四年的大餐，很值得。很棒喔。