朱丹翡影 (小芥的食記。山岳。生活。創作)

又去吃和民，大家可能會想，小芥怎麼吃不膩啊，可是...真的很好吃啊，上次看到她新推出的春季餐點，有竹筴魚，因為我和我家男孩沉迷在香烤花魚的美色裡頭，所以一直沒點，直到我的好友告訴我竹筴魚肉多，所以讓我很想在夏天的菜單來臨之前一定要吃到竹筴魚。

我們因為兩點多才碰面，想說和民應該人會少排一點，就去西門的和民，順便看看有什麼不同的裝潢，不過，目前最讓我驚艷的，依舊是台北凱撒飯店的那個分店的裝潢，很有新意~!

這是西門店的等候區：

我們依舊還是有排隊到，大概我們前面有四組人，週末假日的兩三點，還是有人要排隊吃和民，真的是生意很好，後來，小姐很親切的告訴我們可以進去了，就引領我們到座位。

然後，除了拿出季節菜單，我忽然發現一個更大的驚喜!!就是菜單上面推出新的菜色了!!!!天啊~!

new~! new~! new~! ALL NEW~!!!!

忽然覺得很感動，因為和民有用心在經營，換菜單是正確的，這樣子的店大家總希望可以吃到一點不同的，一直更換新血才好啊~! 經典的還有留著，隨著季節改變的有推出新的，這樣才棒啊～！

當然點了很多新的，包括竹筴魚，雖然我們還是希望點花魚，可是下次好了，花魚會讓我們等的。

順帶一提，玻璃門後面是吸煙區還有BAR台，也很美~!

於是，點個飲料，我家男孩點飲料新菜單 : 蜜桃奇異果蘇打。(無酒精雞尾酒)

下面應該是蜜桃的濃縮吧，然後給你湯匙絞碎來喝~

這個是壓碎奇異果的攪拌棒，好特別中間有好幾個孔耶，我問我家男孩，他說很好喝，一直稱讚，我是覺得喝起來很甜，還沒有到太甜，是我可以接受的甜度的臨界點，還不錯。

那我點什麼飲料呢 ? 我每次來都一定會點她們的酒精飲料試試看(未成年請勿飲酒喔），這個也是新菜單，綠寶石，哇，你們看看，是不是真的很像綠寶石呢，真的是太美了 （背景可以看見蜜桃奇異果蘇打攪拌均勻的樣子)

一喝下去，哇，好喝，好濃的哈密瓜香味啊，這個酒精濃度比較高，喝起來會有點小頭暈的，可是很不錯，不會太甜，甜是一開始的，後勁很濃郁的香味!!

好啦，竹筴魚上場了，SIZE當然是不能跟花魚比拉，我們抱著肉多的期待開始吃，結果，跟花魚當然是不能比拉，可是還可以，吃不過癮就是了，肉質還算滿嫩的~!

接下來是我瘋狂推薦的極品~!!!蝦 捲 壽 司 ~!!!

吃下去，上面那個膚色的醬汁簡直是驚為天醬~!將整個壽司整個蝦子和壽司米提味起來，慢慢再味道嘴巴裡面漫遊，而且吃到末端還會有小魚卵脆脆的在齒間碰撞，還有青蔥香的包覆，讓人一顆接著一顆吃，好棒喔~!! 這個我下次來一定還要點拉~!

天啊，今天真的吃到這個壽司來這一趟就值得了，真的是太強的壽司了　～！

再來是蘆筍牛肉捲，這個是我家男孩想吃的，所以他吃兩串，牛肉很嫩，蘆筍也嫩，吃起來很調和，牛肉鹹，蘆筍清甜，吃起來味道很不錯~!

很適合當下酒菜喔～！這個真的是居酒屋的料理啊~!

最後，上了這盤醺鮭生春捲!!!!

這個白色的部分，是超級超級香而且很軟的起司喔，跟醺鮭魚超配的，醺鮭魚的微鹹，還有起司的香氣和奶味，真的是調和得天衣無縫~! 太讚了~!

醬汁也很棒，有點類似塔塔醬的味道可是是一點點鹹酸的味道，可以讓這個鮭魚捲品嚐起來很幸福~!

由於，我和我家男孩沒有那麼餓，所以就點個四道菜，之前介於第三次食記還有這次食記中間，還有去過一次，可惜沒有帶相機，看來以後是機不離手了，因為和民的菜真的讓我很滿意~!