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薑汁燒肉還有香酥雞丁(煎)。很下飯,但是今天行程沒辦法買白飯,所以我就下墨魚手打麵不含墨魚醬汁,就是單純的麵條但是是黑的。
雞丁先用檸檬胡椒鹽醃過入味,下去煎很香。
燒肉的部分,兩顆紫洋蔥切細條、薑末一堆、蒜末一堆先爆香,然後扔洋蔥細條下去炒軟出甜味,然後下燒肉片下去。米酒、醬油、香菇素蠔油、非常少許的砂糖。薑末在冬天真的很好用,吃下去一整個暖呼呼。我自己嚐一口還真下飯,配著麵條肯定吸哩呼嚕一下就吃光了。

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