朱丹翡影 (小芥的食記。山岳。生活。創作)

今天我們去期待很久的 和民居食屋 。

我們去的是 忠孝店：台北市敦化南路一段 255 號 B1

電話： 27716947

http://www.watami.com.tw/index.htm

進去可以看到很多人在排隊，服務生很有禮貌的詢問我們的姓氏，後來，問我們要不要做吧台。我家男孩看看我，我欣然點頭，我是很喜歡做吧台的，因為可以看見服務員專業做飲料的樣子。

因為做吧台的客人比較少吧，所以我們比早先進來的很快就進去了。然後誠如官網裡面的菜單照片，有一個很大本的菜單讓我們選：我們兩個決定各喝一杯雞尾酒、一個沙拉、還有兩道菜：愛我 To my self 雞尾酒、荔枝優酪乳雞尾酒、炙燒鮭魚沙拉、盛岡冷麵、鮮蝦帆立貝炒飯。

在點菜的時候，服務員有特別跟我們講，由於客人很多的關係，冬季特別餐點的鍋類要等，不過我們不打算點鍋類的菜，所以就點了剛剛以上那幾樣。

於是，很快的，炙燒鮭魚沙拉就來了，服務員很親切的說：醬料攪拌均勻後就可以食用了。然後我們就開始吃，哇 … 這個鮭魚 super 嫩的，看他好像是烤的，以為會很酥，結果一咬下去，幾乎含一含就可以化了，非常容易入口，加上有生菜和甜椒，以及口感一粒粒脆脆的小魚卵，所以很豐富。

接著，吧台很甜美的小姐上了我們的雞尾酒，還跟我說 「愛我」這個雞尾酒要趁著冰涼的時候喝，要不然味道就會變得比較不好。由於他的菜單上面都會標明酒精濃度，愛我是兩顆星，就是比微弱酒精含量要稍微高一點點，喝下去 …，哇，好好喝喔。這杯雞尾酒真的很棒，果然是愛自己才挑這杯酒，真是太好喝了，兵冰涼涼、沁入心扉。

男孩點的是荔枝優酪乳雞尾酒，我們兩個人有互相交換彼此的雞尾酒各啜一口，她們的荔枝優酪乳雞尾酒優酪乳的味道非常濃郁，可是搭配著酒精的味道卻異常爽口，喝起來很清新。

然後就是我家男孩強力推薦已久的盛岡冷麵。上回他和他同事來吃，一直跟我說這個盛岡冷麵很棒，很有彈力。於是就盛了一小碗給我，哇， Q到咬不斷耶，而且咬咬咬，那個麵還會滑溜到喉嚨深處幾乎就自己滑下去了，非常彈牙好吃，卻又不會硬，搭配的醬汁微辣帶酸，這種天氣吃也不會覺得不合適，真的很棒。

再來是我的鮮蝦帆立貝炒飯，是裝在鐵板裡面盛上來的，服務員也是跟我說，上面的醬拌勻後就可以食用了，其實飯基本上就很香了，可是一勻開，那個香氣更是撲上腦門，真的很棒。

一吃下去，哇，真的好幸福，嘴巴裡都是香噴噴的飯啊、蝦啊、彈牙的帆立貝在跳舞，還有很香的海苔拌在一起，整個星期天就瀰漫著幸福的感覺。我也盛給我家男孩一碗，他也覺得很好吃。而且在鐵板上的飯熱呼呼的，愛我又冰涼涼的，簡直是味蕾的交響樂。真的是太棒了。

這家店氣氛很棒，菜也很棒。服務員又〸分有禮貌，有機會一定會再去光顧的。