上週末看了土曜綜藝秀「排毒減壓吃出健康瘦身法」，說如果要排出體內的重金屬 : 汞、鉛和砷，要吃哪些食物。可是我家這邊買不到蕗蕎(排出體內的汞)，但是也有其他的食品也可以排汞(青蔥、大蒜還有洋蔥)，我就買了洋蔥、大蒜(不是蒜頭喔)、還有香菜(排砷毒)、還有絲瓜(絲瓜是沒有在節目中有寫排毒拉，只是我想要吃一些非五辛的綠色植物。 (文中連結點進去即可看見食材的營養價值)
做法很簡單，先把整條大蒜從莖到綠葉都切片(約2~3mm間隔)，然後洋蔥也切片，我的體質比較特殊的就是，我切再多的洋蔥一滴眼淚也不會流，所以我非常喜愛切洋蔥
，然後，開火倒一點苦茶油在鍋子裡，過了大概幾秒鐘就把切好的大蒜和洋蔥丟下去，拿木瓢用中小火拌炒，炒啊炒，我也不知道過多久耶，就是等到有甜味釋出時，就看得出來洋蔥和大蒜已經都炒軟了，這時候洋蔥和大蒜吃到嘴裡已經不會有臭味(對了，就算是熟食，這些排毒食品的功效也不會消失或是降低喔)，然後，另外一鍋小湯鍋開始煮滾水。
就在等煮滾時，然後把絲瓜切了三分之一下來，把那三分之一的絲瓜切一公分厚的片，一片又切成四塊，然後丟到剛剛已經煮軟的洋蔥大蒜那鍋，把絲瓜舖平在鍋面上，加一點點水，然後把鍋蓋蓋起來轉中火小悶一下。
算得很準，此時右邊的鍋子水滾了，就丟了一些麵線下去。
丟完麵線，左邊的鍋蓋打開，鍋子裡面已經挖拉挖拉的滾了，絲瓜也變得很美的樣子，於是拿出一小塊咖哩塊丟下去拌勻(我選擇House爪哇咖哩)，然後右邊把煮好的麵線撈起來，放到咖哩鍋子裡面一起拌勻。最後，拿兩條香菜，切成小丁末丟下去再拌一次，整個一團繚繞的香氣衝上來
整個裝盤，就是排毒咖哩麵線了。
一整個就是排毒餐，連咖哩都有很棒的保健效果~! 其實一開始有點擔心香菜會不會讓整個咖哩走味，所以匆匆洗完鍋子就把可以入口燙度的咖哩麵線端到桌上吃，結果出乎我意料之外的好，加上洋蔥和大蒜之前拌炒出來的甜味，以及絲瓜炒完後那種濃稠的口感，麵線吸哩呼嚕的吃下去真的是很幸福~!加上這些都是溫補的食物，在這種冷天裡面可以吃到渾身熱呼呼的
很飽~! 超級飽足感的食物啊~!! 太成功了~!!
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