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又來野人獻曝了,最近真是迷上吃絲瓜了,一週至少煮一次絲瓜,不過最近更愛上吃魷魚,來報告一下我最近常自己煮的一道菜,絲瓜炒魷魚~!

方法很簡單,松青就買得到的刻花魷魚一盒,洗淨後切條。一顆洋蔥,切粗絲,然後絲瓜切厚片~! 一邊煮水,一邊熱鍋子把洋蔥用中小火炒透明,然後呢,煮水的那鍋等水滾了就丟要吃的量的麵線下去(我丟麵線完全是因為煮飯我一杯一個晚上吃不完,儘量煮當天可以吃完的東西),另外一邊洋蔥炒到透明後就把魷魚丟下去,中火炒了一下,就把絲瓜丟下去稍微悶一下然後炒,再把煮好的麵線也丟下去一起悶。

調味這邊最簡單,我只加烹大師干貝風味,大概一湯匙的量(任何其他調味料都沒有加),炒拌一下就盛起來。就完成,連洗連切菜,煮菜加上洗鍋子洗炒鍋的時間,大約半個小時就可以完成,就可以快樂的享受絲瓜炒魷魚~!

清香的魷魚加上烹大師,味道真是迷人至極,口齒留香!!第一次吃的時候真的是意外,立刻就迷上了,而且魷魚又嫩又有彈性,加上柔軟的絲瓜以及洋蔥,口味很多層次,非常順口,一口接著一口,吸哩呼嚕就這樣吃光光~! 

對了,魷魚有什麼功效呢 ?  有降血脂還有保護視力的功效喔!!

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    朱丹翡影 (小芥的食記。山岳。生活。創作)

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