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完全不油的鹽焗豬心。圖解應該很清楚了都有照步驟拍攝:

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去血水。

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拿胡椒粒塞在血管裡頭。

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吸乾水。

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在鍋底鋪上一層鹽。

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在豬心上披鹽。

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小火這樣焗烤40分鐘。

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完成~~

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片豬心。

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完成。

超級嫩喔~! 是個不錯的料理,而且做法很容易可以試試看喔。很顧胃 ~ 

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朱丹翡影 (小芥的食記。山岳。生活。創作)

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